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2005.11.24

ロールケーキ

 ロールケーキをまた(ここ2週間以内に5度目)作りました。
色つきのロールケーキにしようと思って、いつもより1分長く焼きました。焼き色はとっても綺麗。

 でも、巻くのが難しい!
20051124154810.jpg


 生クリームは、heavy の生クリームを使ったため、味が重い!!しつこいという方が分かりやすいでしょうか。うぇって感じだったのですが、巻いたものが、苺とブラックベリーだったので、結果的にちょうど良い感じでした。こちらの苺は、すっぱいから。

 でも、だんだん巻き方のコツがわかってきました。また、作ろうっと。
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